As broas não são pães de broa mas sim bolachas. São bolos secos típicos do ano inteiro.

Ingredientes:

• Uma medida de açúcar
• 1 medida de ovos
• ½ medida de azeite
• ½ de óleo
• Farinha até tender
• 2 colheres de mel
• colher de chá pó royal
• Raspa de limão

 

Mistura-se o açúcar com os ovos, depois o azeite e o óleo, por fim a farinha e o pó royal.

Com uma colher de sopa, retira-se bolas de massa e coloca-se num tabuleiro untado em azeite.

Pincela-se com ovo batido.

Levar ao forno médio.